預(yù)糊化淀粉機(jī)械泰諾機(jī)械企業(yè)龍頭
在膨化類食物領(lǐng)域中膨化小食物的開展最為迅速的美國,年產(chǎn)值已達(dá)十幾億美元,目前一些國家出產(chǎn)膨化小食物已有老練的工藝和先進(jìn)的設(shè)備并形成了膨化食物出產(chǎn)線,因?yàn)樵O(shè)備先進(jìn)能夠出產(chǎn)出外形精巧、多樣化的膨化小食物,如今國外食物膨化技能及其理論的研討已處于興旺時(shí)期揉捏機(jī)開展進(jìn)程及作業(yè),一、 食物揉捏機(jī)的開展,年間歇柱塞式通心粉揉捏機(jī)年單螺桿揉捏機(jī)應(yīng)用到面條的接連限制上（低剪切）,時(shí)代后期General Mills Inc初次將揉捏技能應(yīng)用于谷物便利食物上,年膨化玉米果初次揉捏成功年后開始商品化（高剪切自熱式）,時(shí)代后期國外開展迅速:揉捏機(jī)多樣化及外加熱式揉捏機(jī)出現(xiàn),時(shí)代飼料業(yè)得以開展。
時(shí)代初次用單螺桿揉捏機(jī)工業(yè)化出產(chǎn)膨化速食早餐谷物；研討了揉捏進(jìn)程物料所發(fā)作的改變,時(shí)代雙螺桿揉捏機(jī)應(yīng)用于食物,完成了組織化植物蛋白（人工素肉）工業(yè)化出產(chǎn)此期間研討揉捏熟化原理及對(duì)揉捏模型進(jìn)行剖析,時(shí)代歐共體和日本相應(yīng)建立專門的研發(fā)機(jī)構(gòu),時(shí)代后期揉捏機(jī)代表性出產(chǎn)廠家成型:美國:主動(dòng)鍋巴出產(chǎn)線Wenger、德國：WP、意大利帕萬——馬布公司、法國:Clextral公司國內(nèi)開展,揉捏膨化食物起步晚,食物揉捏機(jī)的研討與制作落后于國外年,北京食物研討地點(diǎn)我國首先研制成功食物揉捏機(jī),是工業(yè)化出產(chǎn)揉捏膨化食物在我國起步的標(biāo)志時(shí)代初,蘇州第二米廠和山東食物發(fā)酵工業(yè)研討所,先后研制出揉捏膨化機(jī),年,北京義利食物廠引進(jìn)德國WP公司的C-型雙螺桿揉捏機(jī)。
年,北京蛋品廠等單位引進(jìn)意大利Map公司的RC/A型雙螺桿食物揉捏機(jī),此間：上海鉛筆廠、河南鄧州星光機(jī)械廠吸收國外技能,出產(chǎn)出國產(chǎn)雙螺桿揉捏機(jī)年,原國內(nèi)貿(mào)易部北京商業(yè)機(jī)械研討所研制成功多功能食物揉捏出產(chǎn)線,主機(jī)由南航信離塑料機(jī)械廠制作為同向雙螺桿揉捏機(jī),第一節(jié) 揉捏機(jī)內(nèi)作業(yè)區(qū)域的區(qū)分,區(qū)分為七段：物料運(yùn)送段物料的混合（破碎）段,緊縮段,剪切混煉段加熱熔融斷,均壓段,模頭成型段；。
參照塑料揉捏進(jìn)程區(qū)分為四段：,第一節(jié) 揉捏機(jī)內(nèi)的運(yùn)送和混合,對(duì)運(yùn)送段的作業(yè)特性要求：要有向前運(yùn)送的才能平和穩(wěn)運(yùn)送的特性對(duì)運(yùn)送段結(jié)構(gòu)的要求：螺桿上的螺旋導(dǎo)程是螺距大,螺距不變,螺槽深物料在這段里僅僅被推進(jìn)向前,機(jī)械的運(yùn)送才能取決于螺桿上的螺距大小、螺槽的深度和螺桿的轉(zhuǎn)速,物料從運(yùn)送段被推進(jìn)第二段內(nèi)即進(jìn)入了混合破碎區(qū)物料在此段內(nèi)除被持續(xù)向前推進(jìn)之外,因?yàn)橥搀w和螺桿之間的間隙很小,物料與筒體之間發(fā)作沖突與磕碰因此桿的滾動(dòng)還兼有攪拌效果,混合段的結(jié)構(gòu)特性：筒體和螺桿之間的間隙與運(yùn)送段比變小,螺距比運(yùn)送段的略小。
要求螺桿對(duì)物料有細(xì)微緊縮效果,這兩段物料運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)：,運(yùn)送段僅僅被推向前進(jìn)；混合段物料與筒體之間發(fā)作沖突與磕碰,螺桿兼有攪拌效果,物料被進(jìn)一步混合和破碎物料被混合的一起還被細(xì)微緊縮,在這兩段里,物料以相對(duì)自由人工米機(jī)械粒狀活動(dòng)的,這種顆粒狀物料匯集在螺旋之間的螺槽內(nèi)并被相似螺旋運(yùn)送機(jī)的原理和效果向前運(yùn)送著,食物物料很少或沒有內(nèi)部剪切,未發(fā)作任何質(zhì)構(gòu)改變顆粒狀物料的運(yùn)動(dòng)就像一個(gè)和螺旋槽一切面都相接觸的固體柱塞,④ 完成固體塞式的活動(dòng)的難易程度與食物物料和筒體及螺桿之間的沖突系數(shù)有關(guān)：食物物料與螺桿之間的沖突系數(shù)小,而食物物料和筒體之間的沖突系數(shù)大時(shí)。 |
